徐麗珊，張萍華

（浙江師范大學化學與生命科學學院，浙江金華321004）

　　摘  要：對從松針中提取多糖的工藝條件進行了研究。在提取過程中，比較了水、醇兩種溶劑對3種松針提取的多糖得率的影響。并通過單因素法分析了5個主要因素：料液比、提取溫度、提取時間、pH值及提取次數對濕地松松針水提多糖得率的影響。在單因素試驗的基礎上，通過正交試驗設計方法對水提濕地松松針多糖的工藝條件進行了優(yōu)化。試驗表明，濕地松松針多糖的最佳提取工藝條件為:料液比1∶14（g∶mL），提取溫度100 ℃，浸提時間3 h，pH值6。在此最佳工藝條件下，濕地松松針多糖得率為4.024 %±0.017 %。

　　關鍵詞：濕地松；松針；多糖；工藝優(yōu)化；正交試驗

　　中圖分類號：TQ351.0       

　　文獻標識碼：A      

　　文章編號：0253-2417(2009)04-0073-04